一、 內容
課程內容包括熱傳三種機構-傳導、對流及輻射，含相變化之熱傳，熱交換器設計，質傳理論，動量、熱量及質量傳送之類比，以及蒸發及增濕兩單元操作。

二、 教科書
J.M.Coulson and J.F.Richardson, Chemical Engineering, vol 1, 5th Ed., Butterworth-Heinemann, Oxford(1997).


三、 成績評量方式
作業20%，考試80%。

四、 預修課程
單元操作（二）